CUPCAKES AUX CAROTTES
Facile
Pour 6 personnes
Recette adaptée au régime végétarien
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
INGRÉDIENTS
Pour la base
- 78ml huile d'olive
- 125ml lait non laitier mélangé à 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- 200g farine
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1 carotte
- 300g sucre
- 1 cuillère à café cannelle moulue
Pour le glaçage
- 250g beurre
- 250g sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café cannelle
- sucre de cannelle pour la garniture
PRODUITS RECOMMANDÉS
PRÉPARATION
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ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 180°C et placez des caissettes en papier dans un moule à cupcakes ou muffins.
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ÉTAPE 2
Dans votre robot Ninja Kitchen, mettez l’accessoire à râper pour râper la carotte. Ajoutez le reste des ingrédients secs et mixez-les pour les combiner.
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ÉTAPE 3
Incorporez les ingrédients humides et répartissez le mélange dans vos moules à cupcakes.
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ÉTAPE 4
Mettez-les au four pendant 27-30 minutes. Une fois que vos gâteaux sont bien levés et moelleux, mettez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent.
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ÉTAPE 5
Pour le glaçage à la cannelle, utilisez un fouet électrique pour battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit pâle et mousseux. Incorporez progressivement le sucre tout en mélangeant, puis ajoutez la cannelle.
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ÉTAPE 6
Déposez le glaçage sur chacun des cupcakes et terminez par un saupoudrage de sucre à la cannelle.